Torta rustica con funghi, patate e crema al formaggio

antipasto, piatto unico, secondo 

Golosissima torta da preparare in meno di un ora. Buonissima anche tiepida. Provatela 😊😊😊🤪🤪

Ingredienti:
Un rotolo di pasta sfoglia
200 gr di funghi Champignon
2 patate medie
100 gr di formaggio spalmabile
150 gr di panna da cucina
2 cucchiai di parmigiano
Sale, pepe, prezzemolo q.b
Mezza cipolla
Uno spicchio d’aglio
Olio evo q.b
Procedimento:
iniziamo pulendo e tagliando i funghi, poi sbucciamo e laviamo le patate e tagliamole a dadini non troppo grandi.
Tritiamo la cipolla e sbucciamo lo spicchio d'aglio, mettiamo in una padella con olio a soffriggere.
Quando la cipolla inizierà ad imbiondire aggiungiamo i fughi e le patate, facciamoli saltare in padella aggiungendo ogni tanto una tazzina d'acqua fino a quando le patate non si infilzeranno con la forchetta.
Aggiustiamo di sale e pepe, spolverizziamo di prezzemolo e facciamo intiepidire.
Intanto prepariamo la crema al formaggio: mescoliamo insieme panna, formaggio spalmabile e parmigiano, pepiamo, saliamo e versiamo delle patate e funghi.
Mescoliamo bene. Srotoliamo la pasta sfoglia, sistemiamola su una teglia e versiamo il ripieno di funghi, patate e crema al formaggio.
Chiudiamo i bordi e inforniamo a 180 gradi per 20-25 minuti.
Serviamo calda o tiepida.